Дачный участок – поле для экспериментов

Став хозяином долгожданного дачного участка, начинающий садовод-огородник находится в растерянности. Как распланировать участок? Что посадить? Все ли вырастет? Одни дачники доверяют заботы о решении этих вопросов ландшафтным дизайнерам. Другие штудируют интернет, специализированные книги и журналы в поисках собственного ответа. И все же, что посадить на даче?

Многое зависит от основного предназначения участка: отдых или приусадебное хозяйство?

В первом случае упор делается на посадку декоративных кустарников, деревьев, цветов. Желательно, чтобы помимо красоты насаждения приносили и пользу. Так, красиво и с непередаваемым ароматом цветет жасмин (чубушник), с которым любой чай станет «напитком королей». Плоды жимолости и барбариса наполнят витаминами всех членов семьи и сгодятся для приготовления компота и варенья. Виноград как нельзя лучше украсит террасу, создаст тенистую прохладу и принесет урожай, из которого получится вкусный компот и потрясающее вино. Цветущая календула будет радовать глаз летом своими оранжевыми головками, а зимой лечить от авитаминоза и банальной простуды. Аромат мяты, плывущий над вашим садом, подарит умиротворение, спокойный сон всем вдыхающим его. Засушенная мята будет напоминать о теплой поре тоскливыми ненастными днями.

Ну и конечно нельзя забыть про посадку цветов, подобранных таким образом, чтобы ваша дача не оставалась без цветущих растений ни одного дня: тюльпаны, нарциссы, садовые ромашки, белые, розовые и алые пионы, гортензии, ирисы, гвоздики, флоксы, гладиолусы, георгины, розы, астры, хризантемы… Все они цветут в разное время, украшая участок с ранней весны до промозглой осени.

Непременно отведите хотя бы пару грядок для такой зелени, как петрушка, салат, укроп, лук, базилик, кинза, шпинат и вам не придется везти с городского рынка то, что без проблем можно вырастить самим. Можно посадить и несколько семечек кабачков, которые, как правило, идут даже у начинающих садоводов. А один кабачок – это уже почти целый завтрак или ужин. Все оставшееся после посадок пространство засейте газонной травой. Да, и не забудьте про «классику» - яблони и кусты смородины. Хлопот они больших не требуют.

Рассматривая дачу как серьезное подспорье для финансового бюджета, к выбору растений относятся несколько иначе. Можно, конечно, сохранить все вышеперечисленное, но в меньших количествах.

Что посадить на даче из овощей и зелени?

1. Траву, которой, по сути, и являются укроп, петрушка, базилик, сельдерей, салат. Семена можно купить на рынке у частников или в специализированных отделах. Частники, как правило, за те же деньги, которые вы отдадите за красочный пакетик заводских семян, предложат в несколько раз больше посадочного материала. Укроп резонно сеять несколько раз с интервалом в 2-3 недели. Тогда на вашем столе долго будет эта ароматная пряность. Семена для будущего года можете собрать уже свои в конце сезона с созревших розеток. Среди сортов петрушки есть сорт «Москараузе», или кудрявая петрушка. Ее блестящие гофрированные листья сделают нарядным любое блюдо, в которое будут добавлены. После срезки листья хорошо отрастают, поэтому сеять пряность можно в один заход. Из салатов можно порекомендовать сорт «Одесский кучерявец», а из базилика – сорт «Фиолетовый Арарат». Под зиму посадите чеснок.

2. Морковь. Многие дачники отдают предпочтение яркой моркови без сердцевины. К таким относится сорт «Детская сахарная». Хорошо лежат корнеплоды сорта «Курода Шантанэ», пригодного и для хранения, и для употребления в свежем виде, в заготовках. Прекрасная по своим характеристикам морковь сорта «Королева осени», отличающаяся сочными, хрустящими корнеплодами ярко оранжевого цвета. Сеять можно несколько сортов одновременно, отведя каждому свою грядку, поскольку у всех разные сроки созревания.

3. Кабачки. Это одно из наименее прихотливых растений. Один из лучших сортов, на наш взгляд, сорт кабачок-цуккини «Зебра». Он растет компактно, кустом. Имеет высокую урожайность, отменные вкусовые качества и универсален в использовании. Устойчив к холодам. Из кабачков получаются отличные заготовки на зиму: кабачки-«грузди», лечо с кабачками, икра из кабачков, варенье из кабачков с цитрусами и много другое.

4. Тыква. Растение столь же неприхотливое, как и кабачки. Если любите кашу с тыквой, тыкву, запеченную в духовке и тыквенный сок, обязательно посадите несколько семечек хорошего сорта.

5. Лук. Приобретите в магазине или у частников хотя бы килограмм севка. В зависимости от площади участка, лука для посадки может быть и больше. В период роста растения вы будет аккуратно «щипать» его зеленое перо на салат и для замораживания, а позже соберете урожай лука-репки. Лук красных сортов принято считать салатным, а белых красивее смотрится в заготовках.

6. Посадите горох и фасоль. При дефиците места фасоль можно выбрать вьющуюся, при избытке – кустовую.

7. Помидоры. Даже если вы планируете в будущем помидоры выращивать самостоятельно от семечка до взрослого плодоносящего растения, есть смысл в первый год поэкспериментировать с сортами. Для этого купите рассаду нескольких сортов помидоров и посмотрите, какие сорта вам больше нравятся и какие плодоносят лучше всего. От лучших сортов оставьте семена для урожая следующего года.

8. Огурцы. Хорошие сорта «Щедрик», «Стрекоза», «Герман», «Аякс». Можно купить семена у частников на рынке.

9. Картофель. На небольших участках картофель, как правило, не сажают. Разве что несколько грядок, дабы не везти его из города на дачу. Если в вашем распоряжении солидная плантация, приобретите семенной картофель – он будет радовать вас вкусом и урожаем корнеплодов.

10. Клубника. Капризная, но очень благодарная ягода. Некоторые дачники специализируются исключительно на этом растении, а на деньги, вырученные от продажи клубники (спрос на нее всегда выше предложения), покупают лук, чеснок и прочую сельскохозяйственную продукцию.

Пожалуй вопрос о том, что посадить на даче, мы разобрались. Если участок меньше по площади, чем требуется для посадки желаемых растений, изучите способы их компактного выращивания. Например, чеснок сажают в междурядьях клубники. Плети огурцов компактно укладывают в шалашики. Мяту переносят под деревья.

Дерзайте, и ваш урожай непременно удастся!