Выращиваем морковь для еды, здоровья и красоты

Морковь - большая польза и простота выращивания Никому не надо объяснять, что это за овощ. Морковка так широко используется на наших кухнях, что без неё невозможно представить ежедневное меню. Куда только мы не добавляем морковь, готовя еду: в супы, во вторые блюда, в запеканки, в котлеты, в оладушки. Из морковки делаем икру, вкуснейшие закуски, начинки для пирогов, кладём её в маринады и в капусту при засолке.

Морковь, как в сыром, так и и варёном виде, является традиционным компонентом многих салатов, а натёртая на тёрке свежая морковь с сахаром – вкусный сочный витаминный десерт. Да и просто погрызть молодую морковку со своей грядки летом будет полезно для зубов и дёсен.

Основные характеристики различных сортов сладкого перца

Сладкий перец

Февраль – время высева на рассаду семян сладкого перца. Некоторые огородники, не учитывая биологии перца, сеют его в марте, в результате чего плоды не успевают достичь спелости. В настоящее время рынок предлагает огромное количество сортов и гибридов сладкого перца. Необходимо знать, на какие характеристики сорта следует обратить внимание, чтобы получить отменный урожай плодов с высокими вкусовыми качествами.

На пакетиках с семенами всегда присутствует описание сорта, которое полезно тщательно изучить. Основной характеристикой перца является срок созревания. Сорта, вступающие в плодоношение от всходов около 120 дней называют скороспелыми, от 120 до 140 дней – среднеспелыми, более 140 дней – позднеспелыми. Не менее важной характеристикой сорта является тип растения. Тип может быть детерминантный и индетерминантный.

Дайкон – корнеплод-король

Дайкон Дайкон (японская редька) незаслуженно обделенный вниманием овощ нашими садоводами, а зря. Дайкон очень полезен и обладает приятным вкусом, и чем крупнее корнеплоды, тем они становятся сочнее и вкуснее. Молодые листья тоже съедобны.

Полезные свойства дайкона

Листья дайкона являются превосходным источником кальция и содержат в 5 раз больше витамина C, чем сам корнеплод. Корнеплоды и листья дайкона рекомендуются для похудения (калорийность дайкона – 18 ккал).

Дайкон – важный элемент японской кухни. Этот овощ занимает лидирующее место (первое) по площади посева овощных культур в Японии и входит в ежедневный рацион миллионов японцев.

Посадка лука-севка - оптимальный способ для многих дачников и огородников вырастить свой экологически чистый лук

Лук-севок Каждый садовод не раз пробовал выращивать лук из небольших луковиц севка и мог получить совершенно разный результат. Что бы всегда иметь отличный урожай лука, нужно учитывать особенности его выращивания. В этой статье изложены основные советы для начинающих дачников и огородников, а так же для тех, кто желает расширить свои знания для получения максимального урожая.

Заблаговременно, перед посадкой необходимо приобрести лук севок в магазине. Желательно приобретать несколько сортов лука. Хранить лук до посадки предпочтительно в картонных коробках в сухом темном и теплом месте. А за день до посадки провести сортировку луковичек, удалить испорченные, засохшие, больные и проросшие. Затем нужно обрезать верхнюю часть каждой луковицы, лишнюю сухую часть следует убрать. После такой процедуры ростки появятся гораздо раньше. Перебрав и рассортировав весь лук, необходимо разложить по сортам отдельно в сетчатые мешочки.

Птичий помет как удобрение Удобрение, сделанное на основе птичьего помета, отличается от остальных быстрым воздействием, хорошим впитыванием в грунт и содержанием всего необходимого количества микроэлементов. Оно содержит в себе наиболее подходящее количество азота, необходимого для овощных растений, а имеющиеся питательные вещества легко усваиваются всеми видами растительных культур. Все эти качества с достоинством оценены садоводами, огородниками, а также большинством фермеров, которые регулярно используют этот вид удобрения на своих земельных участках.

Производится такое удобрение в основном на птицефабриках, где есть прямой доступ к сырью. Его фасуют в специальные упаковки, сохраняющие его свойства. Птичий помет в качестве удобрения продается в виде высушенных гранул небольшого размера. Просушенный птичий помет обладает целым рядом положительных свойств, которых нет у сырого сырья. К ним относятся: полное отсутствие неприятного аромата, наличие обработки от различных болезненных микробов и термическое устранение сорных семян.

капуста белокочанная Капуста во все времена пользуется большим спросом. Свежая капуста, квашенная, маринованная, различные салаты, пироги с капустой, не перечесть всех рецептов, где используют этот замечательный овощ. Ко всему прочему капуста богата витаминами и микроэлементами. Часто капусту используют в народной медицине. Как вырастить капусту с меньшими затратами времени и сил? Потрудиться, конечно, придётся, но можно минимизировать эти затраты.

Посев семян и уход за рассадой

Самый трудоёмкий и ответственный период - это выращивание рассады. Хорошая рассада - залог высокого урожая. Сроки посадки зависят от выбора сорта капусты. Ранние сорта для употребления летом. Если посадить семена в марте, то созреет урожай в июне, июле. Среднеспелые сорта подойдут для заквашивания. Позднеспелые - хороши для хранения и квашения.
Сроки посева семян, в зависимости от сорта:

• Семена ранней капусты высеиваются во второй, третьей декаде марта.
• Среднеспелые сорта с четвертой декады марта по третью декаду апреля.
• Позднеспелые сорта до конца апреля.

Перед посадкой семян бороздки хорошо полить водой и посыпать золой, затем посадить семена.

семена различных огородных культур Даже для опытных овощеводов выбор сроков посадки рассады - сложный вопрос. Ведь для одной и той же культуры требуются разное время.
Определить примерные сроки не трудно. Но хотелось бы знать более конкретную дату, чтобы не опоздать, и не поторопиться с таким важным делом. Предлагаем познакомиться с формулой расчёта времени посадки овощей рассадным способом.

Для подсчётов используем информацию:

• О продолжительности вегетационного периода культуры,
• Насколько она теплолюбива;
• Об условиях выращивания овоща, грунт будет открытым или закрытым;
• О времени, к которому хотелось бы получить урожай;
• За какой период времени произойдёт прорастание семян;
• О климатических условиях территории.
Не смотря на большой объём необходимой информации, расчёт производится просто.

Рассада сельдерея Рассада сельдерея обычно выращивается в теплом парнике, обогреваемой теплице или просто в комнате. Посев делается в последних числах февраля или в начале марта. Обычно период выращивания рассады сельдерея – это 70 – 80 дней. Чтобы всходы прорастали быстрее, семена нужно специально обработать. Для ускорения прорастания семян в дальнейшем необходимо замочить их в теплой воде, температура которой + 25 °С. Период замачивания семян – трое суток, воду при этом нужно несколько раз менять. Процедуру замачивания семян следует провести за две недели до посадки. В теплом помещении на влажные опилки нужно разложить мешковину или марлю. Набухшие семена сельдерея насыпаются между слоями мешковины (марли), слой семян должен быть при этом не больше 0,5 см. В тепле семена нужно держать до появления проростков. Затем их немного подсушивают, для лучшей сыпучести смешивают с кварцевым песком (1 к 3). Норма высева обычно составляет 1 г семян на ящик.

Хорошие семена – отличный урожай

Часто случается такая ситуация: люди сеют, сеют, а оно и не думает всходить. И они винят в этом плохой грунт, невидимых бактерий, вредных насекомых, фазу луны, свои кривые руки. Конечно, всё может случиться. Но основная причина – некачественные семена. И продают их повсеместно. Выгодный бизнес – продать просроченную отбраковку в красивой упаковке, а дальше – головная боль и напрасный труд любителей вырастить всё своими руками.

Так где же продают нормальные семена? Проверено многолетними наблюдениями

Самые качественные и недорогие семена огородных растений и цветов продают в семенных интернет-магазинах и обычных магазинах для фермеров. Как правило, там есть мелкооптовая фасовка, которая доступна по цене большинству. Вот её и надо брать.

Предлагаются семена известных зарубежных компаний, таких как Sakata, Seminis, Syngenta и др. Всхожесть семян стремится к 100%.