Многие люди в нашей местности садят для себя хоть несколько кустов винограда. Как правило, прикапывается укрывной виноград. Да и неукрывные сорта часто прикапывают на всякий случай (от слишком сильных морозов, от оледенения). А вот когда открывать виноград весной, советует опытный виноградарь Ю.Лыков (ст. Шкуринская):

Ничто в нашей местности не доставляет столько хлопот, как весенние возвратные заморозки. Поэтому по возможности открывать виноград надо как можно позже, ориентировочно в середине апреля. Сразу после открытия по голой лозе обработать 3-5 % раствором железного купороса. Кроме искореняющего воздействия, такая обработка ЖК, по разным наблюдениям, сдерживает распускание почек до недели.

Сроки открытия винограда зависят еще от количества кустов

Если винограда мало, кустов 5-10, то можно чуть раньше открывать, но не подвязывать. В день открытия или на следующий обработать железным купоросом и пусть полежит недельку.

Если вдруг будут морозы гр. до 4, то ничего не страшно, если больше, то можно оперативно укрыть сеном, соломой, бурьяном и выдержит мороз до 6-7 градусов.

Но, конечно, если кустов винограда много (100-200), то лучше пока повременить хотя бы неделю, а там смотреть прогноз.