Фузариоз — относится к болезням картофеля, патогеном которых является гриб, в частности Fusariurn oxysporum. Наиболее распространена фузариозная гниль в южных, юго-восточных районах нашей страны, а также на Дальнем Востоке.
Fusarium oxysporum Schl. f. solani Bilai — относится к митоспоровым грибам, которые образуют паутинистую грибницу с многочисленными микроконидиями. Состоят они из одной или двух клеток, бесцветные, эллипсовидной формы. Фузариозное увядание очень быстро развивается и через несколько дней растения погибают. Потери урожая достигают 40%, так как пик фузариоза приходится на период активного образования клубней.

Фузариозное увядание вызывает гибель растения за несколько дней. Особенно сильно признаки болезни проявляются в полуденные часы (высокая температура), в этот период происходит наиболее интенсивное потребление влаги. Верхние листочки становятся светлыми и сворачиваются вдоль главной жилки приобретая форму лодочки. В дальнейшем листья желтеют, поникают и отмирают. Стебель на высоте 10-12 см от почвы становится бурым, а при условиях повышенной влажности загнивает и покрывается налётом (споры гриба). После чего картофель засыхает.

Если разрезать стебель, то можно заметить, что сосудистая система приобрела бурый цвет, но видимых признаков гниения нет. Клубни от таких растений в период хранения всегда поражаются инфекцией. Гниение начинается с места прикрепления столона. Прорастают они медленно нитевидными ростками.

В период зимнего хранения проявляется фузариоз на клубнях в виде тускло-серых вдавленных пятен. Постепенно ткань под ними высыхает, становится трухлявой и кожица клубня сморщивается. Часто образуются пустоты заполненные мицелием гриба белого цвета. На поражённой поверхности заметны споровые подушечки белого или розового цвета. Загнившая ткань имеет специфический запах сирени.

Источником инфекции могут служить растительные остатки, почва и слабо заражённые клубни. Оптимальная температура для развития данной болезни картофеля 23-25°С, при высокой влажности, кислотность почвы большого значения не имеет. Источник заражения находящийся в почве, проникает в растение через корневую систему. Там он развивается в проводящей системе и постепенно закупоривает сосуды, нарушая передвижение веществ. В клубень патоген проникает через механические повреждения или через раны оставленные медведками,проволочником и так далее. Признаки увядания начинают проявляться примерно через месяц после заражения фузариозом. На начальном периоде разрушается корневая система, а затем закупориваются проводящие сосуды стеблей.

Меры борьбы аналогичны мероприятиям, разработанным для других грибных заболеваний картофеля:

  1. Соблюдение севооборота (4-5 лет).
  2. Правильный режим хранения.
  3. Протравливание посадочного материала.
  4. Уничтожение ботвы перед уборкой.
  5. Переборка клубней.
  6. Уничтожение сорняков семейства паслёновых.
  7. Осенняя вспашка.
  8. Правильный выбор предшественника.