Простой способ выращивания качественной рассады капусты
Капуста, особенно белокочанная, занимает важное место в нашем рационе питания. Этот овощ мы употребляем в пищу в свежем виде, делая из нее салаты, тушим ее, варим с нею любимые всеми щи и борщи, заквашиваем на зиму, печем с нею пироги. Поэтому те, у кого есть огород или дачный участок, стараются выращивать капусту наряду с другими овощами, такими как помидоры, огурцы, морковь или лук.
Рассаду капусты многие огородники покупают на рынке. Это можно понять. Всю площадь на подоконниках частенько занимает рассада огурцов, баклажан, перцев, на выращивание которой затрачивается немало усилий. Для ящиков с капустой в условиях квартиры или частного дома места не остается. Кроме того, чтобы рассада капусты получилась крепкой, ей необходимо создать подходящий температурный режим (капусте нужна невысокая температура). Перед высадкой рассады на грядку ее обязательно надо закалять, а это - дополнительные хлопоты.
В результате кое-кто из огородников предпочитает не возиться с выращиванием рассады этого полезного овоща. Но вот когда наступает время высаживать рассаду капусты в огород, и дачники ищут, где же ее приобрести. Предложений у продавцов оказывается не так уж и много, да и выбор сортов, как правило, невелик. Ведь продавцу выгоднее продать дорогую рассаду помидоров, нежели дешевую капустную. Да и та, что имеется в продаже, часто бывает не лучшего качества: слабая, вытянувшаяся, незакаленная. Посадишь такую на участке - будет долго болеть, а может и погибнуть.
Хотелось бы рассказать вам о способе, с помощью которого я уже не первый год выращиваю рассаду капусты, как белокочанной, так и цветной (ее тоже очень уважаю), без использования рассадных ящиков, загромождающих подоконники, и, вообще, без каких бы то ни было особых хлопот. Причем рассада получается очень крепкая и закаленная. Этот метод выращивания чем-то похож на описанный ранее на этом сайте способ выращивания рассады томатов и перцев.
«В чем же секрет?» - спросите вы? Все очень просто! Прежде всего, необходимо позаботиться о семенах, купив их заранее. Я, обычно, отдаю предпочтение сортам белокочанной капусты «Московская», «Слава», покупаю также семена ранней и цветной капусты. Сортов капусты очень много. Есть даже сорт очень ранней капусты "Первая любовь". Тут все дело вкуса и поле для экспериментов.
Можно спокойно дожидаться, когда весна вступит в свои права, снег в огороде растает, и земля будет готова к перекопке. Обычно это происходит в в конце марта - апреле. Внимательно осмотрев свой участок после зимовки, надо примерно распланировать, где и какие овощные культуры вы собираетесь посадить. Планирование нужно для того, чтобы не занять под капусту место, на котором захочется посеять другие овощи для раннего потребления, семена и всходы которых не боятся холодов, такие, как редис или морковь. Ведь семена капусты мы будем сеять сразу в открытый грунт.
Площадь посева много места занимать не будет - достаточно одного или полутора квадратов земли. Грунт перекопаем, внесем, если есть, древесную золу и разравниваем грядку граблями. Наметив рядочки, аккуратно посеем семена капусты на небольшую глубину, около одного сантиметра, так как сами они очень мелкие. Сверху посевы осторожно прихлопываем ладошкой. Желательно, конечно, высевать семена капусты не очень густо. Поливать грядку не будем. Сверху накроем посевы полиэтиленовой пленкой или укрывным материалом, прижав его по краям досками. И все пока. Будем дожидаться всходов, регулярно заглядывая под укрытие.
Когда появятся всходы, пленку или укрывной материал необходимо накинуть на дуги парника, чтобы у рассады появилось место для роста и развития. В солнечные теплые дни укрытие над капустой будем убирать вообще, оставляя его только на ночь или в прохладную погоду. В мае рассаду можно иногда поливать по мере необходимости, а также подкормить азотными удобрениями для ускорения роста.
К концу мая капустная рассада подрастет, хотя на вид будет все равно меньше той, что продают на рынке. Но мой опыт показывает, что это - не беда. Когда у капусты появятся несколько настоящих листочков, сеянцы можно рассадить по приготовленным лункам, выбирая для этого самые хорошие экземпляры из нашего мини-рассадника. Даже если вы посадите рассаду капусты, выращенную подобным образом, на постоянное место чуть позже, в начале июня, такая рассада быстро догонит покупную, потому что она совсем не будет «болеть» при пересадке, так как сразу выросла в условиях улицы - достаточного освещения и низких температур. Рассада, как правило, получается коренастая, с фиолетовым стебельком. При пересадке лунки надо предварительно хорошо залить водой, подождать, пока она впитается, и садить капустку, не заглубляя точку роста растения.
Используя вышеупомянутый нехитрый способ выращивания рассады капусты непосредственно в открытом грунте, я ежегодно получаю приличный урожай этого овоща. Хватает и для того, чтобы салатов поесть, и для того, чтобы на зиму заготовить. Излишки урожая даже удается продать. Пробовал выращивать рассаду капусты в теплице. Тепличная рассада менее стойкая. Выглядела она отлично, но при пересадке в открытый грунт очень тяжело приживается.
Поэтому сейте капусту сразу в огороде - получите закалённую рассаду, а в итоге - гарантированный урожай!
