Что можно посадить в квартире или дома и как это сделать
Огород на подоконнике Приходит такое время: еще зима, за окном вьюга, сугробы, но солнце светит уже дольше и ярче. Это самая подходящая пора заняться подготовкой «плацдарма», на котором происходит комнатное выращивание помидоров, огурцов, лука, петрушки, укропа, кресс-салата и других огородных растений. Наша цель — огород на подоконнике. Вот почему только на подоконнике? Идеальный вариант – оранжерея в доме или на отапливаемом балконе – как бы мини-теплица в квартире. Или хотя бы отдельная нежилая, но отапливаемая комната. Но не у всех есть такая возможность. А на окнах часто жалюзи, красивые дорогие шторы – не каждый решится высаживать на подоконнике огородные растения. Мы дома делаем так – рядом с окном ставим недорогой пластиковый стол. А на нем уже размещаем растения. И все довольны.
Что ж еще, как не зимние овощи и зелень, устранит недостаток витаминов, микроэлементов, ферментов и прочих полезных веществ в нашем организме... Свежий огурчик с подоконника или теплой лоджии сделает праздничным любой обед или ужин. Однако прежде чем вырастить дома зимний деликатес — овощ, нужны подготовительные работы.
Требуется рационально и щепетильно подойти к подбору овощных культур, места под зимний «огород», определиться со способом посадки (гидропонным или грунтовым), обзавестись посадочным и семенным материалом, а также простенькими «огородными» инструментами.
Какие культуры наиболее пригодны для круглогодичной выгонки? В первую очередь это, конечно, репчатый лук, а также сельдерей, петрушка и салатный цикорий Витлуф. А на первую-вторую декады февраля в средней полосе можно планировать посев помидоров и огурцов. Понятно, в южных регионах сроки посева наступают раньше. В это же время можно спокойно начать выгонку листового салата, столовой свёклы или свёклы листовой — мангольда.
В марте (речь идет о средней полосе) подходит очередь посева острого и сладкого перца, семян помидоров для рассады — с расчетом ее высадки в теплицы или открытый грунт под пленочным укрытием. Третья декада марта и первая апреля — время подготовки рассады огурцов под высадку в укрытый грунт или теплицы.
Наиболее уместное место под зимний «огород» — у окна, где светлее всего, но и тепло. И уже весной растения позволительно вынести на закрытый балкон или лоджию. Разумеется, на восточных и южных окнах солнца в течение дня бывает больше. Тем не менее теневыносливым культурам вроде лука или петрушки, а также в поздние сроки посадки вполне сгодятся окна, смотрящие на запад и север. Салатный цикорий Витлуф вообще можно выгонять без света — в прохладных кладовках, а то и в подвалах.
Оборудование места под «огород» начинаем с настилания на подоконник полиэтиленовой пленки. Сколачиваем ящики или покупаем подходящие по размерам пластиковые ванночки или другие емкости. Можно воспользоваться даже двойными полиэтиленовыми пакетами, чей «полезный объем» зависит лишь от количества насыпанной в них почвы.
Готовим смесь из верхового или низинного торфа, перегноя или огородной земли, речного крупнозернистого песка или опилок. Смесь может содержать, например, 2 объемные части торфа, 2 — перегноя, 1 — земли дерна (предпочтительнее взять легкий суглинок), 1/2 части опилок любого дерева или речного крупнозернистого песка. В отсутствие торфа для смеси можно использовать 1 часть луговой земли, 1 перегноя и 1/5 части опилок или песка.
Часто бывает, что гораздо проще купить готовую почвенную смесь и воспользоваться для выращивания в доме или на квартире овощей и зелени. Продают в специализированных магазинах «Универсальный грунт», «Цветочный» и т.д. Собственно, почвенную смесь можно готовить такую же, как для комнатных цветов.
На каждые 10 литров подготовленной почвенной смеси вносим примерно две трети спичечного коробка селитры или мочевины, два — суперфосфата, два — сернокислого или один хлористого калия и полкоробка калиймагнезии. Коробок обычной древесной золы из печки насытит растения микроэлементами. В магазинах можно отыскать цветочные или плодоовощные смеси удобрений, а также комбинации микроэлементов с удобрениями, их можно смело добавлять к почвенной смеси для домашнего «огорода».
Как посадить и вырастить лук в доме
При ступенчатой посадке выгонять лук на зеленое перо вполне можно на протяжении всего холодного периода. С учетом того, что взрослому человеку в сутки требуется 50–100 мг витамина С, или аскорбиновой кислоты, объем выгонки лукового пера планируется так, чтобы ежедневно получать его от 50 до 100 г на человека.
Для выгонки годятся все сорта, которые продаются в магазинах или выращиваются на дачных участках, но лучше отдать предпочтение выборку — мелкому нетоварному луку 20–40 мм. Многие предпочитают использовать для зелени репчатый, Арзамасский, Спасский, Ростовский, Бессоновский и все многозачатковые сорта.
Для того чтобы листья отрастали быстрее, отобранные луковицы сутки прогреваем в теплом (35–40 °C) месте, обрезаем их верхушки (по плечики) и увлажняем подогретой (40–50 °C) водой. Затем луковицы кладем на влажную мешковину, заворачиваем и выдерживаем до высадки в таком виде как минимум трое суток. Зимой высадку производим сплошным способом, кладя их на почву донцем вниз. В нормальных условиях выгонка длится месяц-полтора.
Уход состоит в поддержании оптимального уровня влажности почвы. Поливать рекомендуется раз-два в неделю, теплой водой, а подкармливать необязательно: для того чтобы образовалось перо, в луковице достаточно питательных веществ. Когда листья достигают длины в 20–40 см, начинаем уборку, заменяя изъятые луковицы новыми.
Какие возникают основные проблемы при выращивании в доме на подоконнике или оранжерее огородных растений?
Первая – растения вытягиваются. В основном это происходит из-за недостатка освещения. Решение проблемы – установка дополнительных источников света или увеличение продолжительности времени освещения.
Вторая проблема – растениям элементарно не хватает зимой тепла. Особенно это относится к теплолюбивым томатам и перцам, а также укропу.
Так же следует учитывать, что зимой воздух в квартире сухой из-за работы отопительной системы.
Для обработки от болезней и вредителей овощей и зелени, посаженных в доме, необходимо применять препараты, рекомендованные для комнатных цветов. От вредителей – фитоверм, от болезней – фитоспорин, триходермин.
Итак, огород в доме зимой возможен. Но также очень возможно потребуются эксперименты с подбором сортов растений, подбором режима освещения и температур.
