Соя культурная: обустройство белковой грядки
В последнее десятилетие немало людей стало щепетильнее относиться к проблеме здорового питания, и соевая культура на дачных участках стала занимать весьма обширные грядки. Интерес к древней однолетней культуре Glycine max закономерен, ведь бобы травянистого кустарника практически наполовину состоят из белка, позволяют неограниченно использовать их в меню, а само растение является безотходным, поскольку после съёма урожая служит сидеральным удобрением или уходит на корм скоту.
Большое сходство культурная соя имеет с фасолью, если не брать во внимание стебель, который является более крепким. Бобовое растение можно выращивать на большинстве почв, кроме песчаной структуры и расположенных в низинах. Оптимальные требования для любительского возделывания овощного однолетника: рыхлый грунт с хорошей аэрацией и влагопроницаемостью, расположение грядки не в тени и не в низине, почва с хорошим наличием соединений калия и фосфора в своём составе.
Культурную сою недопустимо первично размещать на прежние места выращивания бобовой растительности, зато топинамбур, дайкон, сладкий картофель и другие корнеплоды, возделываемые на участке ранее, создают очень благоприятную почвенную миклофлору для её посева и последующей вегетации. Следует помнить, что бобовое семейство для пищевого потребления (не сидерального) на одном месте целесообразно культивировать не более 3-х лет.
Семенной посев сои проводят весной в прогретую солнцем до +10`C почву, заблаговременно расчищенную от сорных корневищ, удобренную азофоской и обильно пролитую гуминовой подкормкой. Семена заделывают в почву на 3-7 см. На начальном этапе вегетации, грядку нужно полоть от различных сорняков, периодически рыхлить и поливать в случае застойной жары. Несмотря на засухоустойчивость культуры и относительную устойчивость к заморозкам, овощное растение любит прогретую и влажную почву.
Во время созревания бобовых лопаток на посадки могут напасть паразитирующие вредители: акациевая огневка или клещ, с чем придется бороться системными фунгицидами, чтобы не потерять урожай. В качестве отравы достаточно разового применения «Актары». Самодельные настойки на основе чеснока или острого перца помогают лишь частично и больше служат для отпугивания, но не полного уничтожения вредителей.
В плодоношение культурная соя вступает к концу лета, съём бобовых лопаток следует осуществлять с их пожелтением, в период полегания ботвы. Правда спелось бобов, зачастую совпадает с сезоном дождей, а это на порядок затягивает сроки их полного созревания. В подобном случае целесообразно срезать растения под стеблевое основание и развешивать на естественную просушку с дозариванием в помещении, где достаточно свежего воздуха.
Корни сои с азотофиксирующими клубеньками способны самостоятельно насыщать этим макроэлементом свою почвенную микрофлору, но чтобы произошла их биологическая «активация», весной обязательно следует обильно пролить грядку гуминовым составом, например – раствором «Гумат +7».
