Когда участок для грядки под болгарский перец выбран и обработан, можно приступать к высадке рассады. При выборе места для посадки учитывайте, что не очень желательно, чтобы по соседству с перцами росли помидоры и картофель, так как они поражаются одними болезнями и могут стать источником инфекции.
Подготовка к высадке
Примерно за 10 дней до высадки в грунт, рассаду начинают закаливать. Для этого ящик с растениями выносят на улицу, сначала днем в теплую погоду и всего на пару часов, но постепенно увеличивая это время, вплоть до суток. Перед посадкой рассада должна провести на свежем воздухе уже 2-3 дня, чтобы хорошо акклиматизироваться. Сроки высаживания зависят от региона проживания, но их обязательно нужно согласовать с лунным календарем.
Высадку лучше проводить под вечер, или в пасмурный день после 15:00 часов. Выбранный участок поливают горячим (90° С) раствором коровяка (0,5 л коровяка разводят в 10 л воды) из расчета 3 л на 1м грядки. Идеальной схемой посадки является 50х50 см, при таких условиях у перца развивается хорошая корневая система. Если места на участке не позволяет, то расстояние между растениями можно сократить до 25-30см. Или воспользоваться квадратно – гнездовым способом, со схемой посадки 60х60см (в одну лунку высаживается по 2 растения) и 70х70 см (по 3 растения).
Высадка рассады
Посадочные лунки делают глубиной 5-10см, рассаду из пластиковых стаканчиков аккуратно вытряхивают или вынимают, разрезав стакан, опускают в лунку и проливают одним-двумя воды, и как только вода впитается и почва просядет, к корням подгребают землю.
При пересадке рассады болгарского перца из ящиков, ее предварительно обильно поливают, что бы уменьшить травмирование корневой системы. Затем почву нарезают квадратиками так, что бы каждое растение оказалось в центре каждого квадратика, аккуратно поддевают его лопаточкой (можно воспользоваться обычной вилкой) и переносят в подготовленную лунку. В лунки наливают примерно 0,5л воды (должна получиться жидкая грязь). Одной рукой загребаем грязь из лунки, второй опускаем рассаду и пришлепываем ею корешок.
Окучить молодые растения лучше на следующее утро. Сладкий перец углубляют до первых листочков, а во избежание их обламывания, лучше сразу установить для них колышки, высотой 60 см для дальнейшей подвязки. Пока приживается корневая система, растение может болеть и почти не расти, обычно период стресса у рассады длится 10 – 12 дней. Для облегчения этого процесса, можно регулярно проводить неглубокое рыхление, что улучшит поступление воздуха к корням.
Высадив рассаду, ее необходимо накрыть чистой двойной пленкой. Высота укрытия должна быть не менее 1м от поверхности земли. Сначала пленку приподнимают днем для проветривания только с южной или западной стороны, но на ночь ее обязательно нужно опускать. Убрать пленку полностью можно только тогда, когда установится постоянная теплая погода. Но в северных районах страны перец лучше на ночь укрывать всегда.
Формирование куста
Чтобы сформировался крепкий, с развитыми побегами куст перца, применяют такой прием, как пасынкование. Он заключается в прищипывании верхушки главного стебля, тогда он начинает активно ветвиться. Затем оставляют 4 – 5 верхних побега, а остальные удаляют. В регионах, где лето сухое и жаркое нижние побеги не обрезают, так как они препятствуют испарению влаги с почвы. Удаление верхушки проводят, когда растение достигает 20-25 см в высоту.
Полив
Очень важным условием получения хорошего урожая перца, является его правильный регулярный полив. Это влаголюбивое растение, но чрезмерным поливом можно все испортить. До цветения рекомендуется поливать один раз в неделю по 10 – 12 л на 1м, подогретой на солнце водой. В сильную жару можно поливать два раза в неделю.
Существует несколько способов полива болгарского перца. Первый и наименее эффективный, это дождевание - из лейки или шланга поливают весь участок. Второй более продуктивный, но очень трудоемкий – полив под корень – вокруг каждого растения создают небольшие лунки, в которые вливают по 2 л воды. После того, как вода впитается, лунку присыпают рыхлой почвой. Третий способ – полив самотеком – в междурядии делают борозду глубиной сантиметров 10, заливают ее водой и тем самым поливают сразу два ряда растений. Когда вода впитается, бороздку необходимо разрыхлить. За несколько поливов борозда обмельчает и ее нужно будет вновь немного углубить.
Самым эффективным способом является капельный полив при помощи установленной на грядках системы поливочных шлангов. Этот способ наименее трудоемкий и повышает урожайность как минимум на 30%, но на приусадебных участках практически не применяется.
Подкормки
Во время цветения и плодоношения сладкий перец нуждается в дополнительной подкормке питательными веществами. Для подкорки молодых растений можно использовать любое комплексное удобрение для овощных культур, применяя их согласно инструкции.
В период цветения и до появления завязей у болгарского перца дополнительно повышается потребность в фосфоре. Для подкормки в этот период применяют суточный настой суперфосфата (40 г/10 л) из расчета 1 л на одно растение. Между подкормками должно проходить не менее 7 дней.
В период плодоношения помимо комплексных специализированных удобрений можно воспользоваться следующими рецептами. В большой бочке ведро сухого птичьего помета заливают 100 литрами воды, добавляют 2 стакана нитрофоски и хорошо перемешивают. Или на тот же объем воды берут ведро коровяка, половину ведра птичьего помета, стакан мочевины и все хорошо перемешивают. Через 5 дней раствор можно использовать, из расчета – стакан подкормки на одно растение. За два дня до подкормки перец обязательно нужно тщательно полить.
В августе следует ограничить применение подкормок, содержащих азот, так как избыток последнего будет стимулировать рост зеленой части куста, в ущерб плодоношению.
Профилактика болезней
Очень важно своевременно очищать участок от сорняков, так как именно через них чаще всего и «пробираются» на участок источники грибковых и инфекционных заболеваний. Хорошей профилактикой появления сорняков является мульчирование. Мульчировать почву можно специальными пленками, но лучше – любой органикой. Если осенью вы высевали сидераты, то они также отлично подойдут для этой цели.
Также для профилактики такой болезни, как вершинная гниль болгарского перца, в период роста плодов рекомендуют 1-2 раза в неделю опрыскивать растения раствором хлористого кальция. Если произошло заражение бактериальной пятнистостью, фитофторозом или стеблевой гнилью, то растения необходимо обрабатывать фунгицидами и препаратами, содержащими медь.
Фузариозное увядание, столбур и мозаика лечению не поддаются, все заболевшие растения придется удалить с участка и сжечь. При поражении тлей и паутинным клещом, растения можно обработать Актелликом или Агровертином.
Помните, что для получения хорошего урожая, сладкий перец очень нуждается в вашем внимании и правильном уходе!
