3 способа хранения яблок зимой

Готовим зимнее хранилище для яблок

Осень – пора сбора урожая зерновых, винограда, яблок, орехов, а также других полезных и вкусных плодов.

Одними из любимых осенних фруктов, столь полюбившихся нашим жителям, являются яблоки. Весьма радует произрастание в нашей полосе огромного разнообразия их сортов. Это и Антоновка обыкновенная, и Ренет Симиренко, и Богатырь, и Уэлси, и многие другие.

Что примечательно, яблоками можно лакомиться на протяжении всего года. Главное, научиться правильно их хранить.

Известно несколько способов хранения яблок, с помощью которых сохранится не только пищевая ценность этих ароматных фруктов, но и их внешний вид.

 

1 способ: В деревянные, картонные либо пластмассовые ящики необходимо насыпать немного сухих опилок. Затем спелые фрукты, желательно одного и того же сорта, разложить слоями по ящикам. После каждого слоя яблок следует сыпать слой опилок. После чего их необходимо отнести в подвал.

2 способ: Целые, неиспорченные яблоки необходимо отнести в подвал и сложить слоями на пол, застеленный газетами. После того, как они простоят в подвале в течение недели, их следует перебрать. Испорченные убрать, а хорошие фрукты обернуть бумагой и сложить послойно в картонные либо деревянные ящики. Бумагой следует обертывать каждое яблочко! При этом бумага должна быть чистой, как и ящики, в которые они будут уложены.

3 способ: Данный способ является более сложным, однако, и более интересным. Он подойдет тем, у кого есть собственный дом либо дача с приусадебным участком.

В огороде или саду нужно будет вырыть небольшую траншею. Выкапывать ее необходимо до той глубины, на которой не промерзает почва – это примерно 1 / 1,5 лопаты. Затем взять яблоки и поместить их в кульки, после чего хорошо завязать и уложить на дно траншеи. Сверху можно накрыть их еловыми ветками, с целью защиты от грызунов, а после этого землей и сухими листьями. Между кульками с фруктами должно оставаться небольшое расстояние, чтобы, когда придет черед раскапывания, случайно их не повредить. С этой же целью необходимо и оставить отметки в виде палок на месте закапывания плодов. А также и для того, чтобы попросту не забыть, где закапывали осенью яблоки.

Этот метод хорош тем, что, яблоки при таком хранении не морщатся, не теряют своих вкусовых качеств. По вкусу они, скорее, напоминают свежесобранные фрукты.

Независимо от того, какой из выше предложенных способов хранения фруктов будет выбран, однозначно можно быть уверенным в том, что они прекрасно перезимуют. А при правильном хранении, доживут и до нового урожая!

 

Следующие материалы:
Предыдущие материалы:

Обновлено 09.09.2013 11:22