капуста белокочанная Капуста во все времена пользуется большим спросом. Свежая капуста, квашенная, маринованная, различные салаты, пироги с капустой, не перечесть всех рецептов, где используют этот замечательный овощ. Ко всему прочему капуста богата витаминами и микроэлементами. Часто капусту используют в народной медицине. Как вырастить капусту с меньшими затратами времени и сил? Потрудиться, конечно, придётся, но можно минимизировать эти затраты.

Посев семян и уход за рассадой

Самый трудоёмкий и ответственный период - это выращивание рассады. Хорошая рассада - залог высокого урожая. Сроки посадки зависят от выбора сорта капусты. Ранние сорта для употребления летом. Если посадить семена в марте, то созреет урожай в июне, июле. Среднеспелые сорта подойдут для заквашивания. Позднеспелые - хороши для хранения и квашения.
Сроки посева семян, в зависимости от сорта:

• Семена ранней капусты высеиваются во второй, третьей декаде марта.
• Среднеспелые сорта с четвертой декады марта по третью декаду апреля.
• Позднеспелые сорта до конца апреля.

Перед посадкой семян бороздки хорошо полить водой и посыпать золой, затем посадить семена.

Засыпать землей и полить. Зола защитит рассаду от черной ножки и подкормит почву. Накрыть землю пленкой, чтобы сохранить влагу. До проклевывания семян почву больше не поливать. Всходить семена начинают приблизительно через неделю. При появлении первых ростков пленку снять. Необходимо, как только семена проклюнутся, следить за температурным режимом. Если температура будет высокой, то рассада вытянется и погибнет. Оптимальная температура для роста 14 - 19 градусов. Если выращивать рассаду в теплице, то надо защитить её от заморозков, дополнительно прикрыв плёнкой на ночь. Далее уход за рассадой заключается в поливе. Можно еще раз подкормить золой. Следить за тем, чтобы рассада не вытянулась от слишком высокой температуры или недостатка света.

Посадка рассады в открытый грунт

Сажать подросшую рассаду на постоянное место необходимо приблизительно за неделю до начала цветения яблони так, как во время цветения появляется крестоцветная блошка - враг капустной рассады. В каждую лунку положить небольшую горсть древесной золы и приблизительно такую же, чуть больше, порцию свежего навоза. Лунку чуть присыпать землёй, обильно полить водой и посадить рассаду. Рассада должна находиться в углублении. Таким образом, её будет удобно поливать, а затем окучивать. Приживается рассада обычно от трёх до пяти дней. Способ закладки навоза и золы даёт возможность больше не беспокоиться о подкормке капусты. Все питательные вещества внесены с запасом.

Борьба с вредителями

Ещё один фактор, который наносит вред и часто губит урожай - вредители. Сначала это крестоцветная блошка, затем гусеницы. Можно приобрести пестициды в магазине, но есть экологически чистые доступные способы без применения химии. Рядом с капустой посадить растения, которые отпугивают вредных насекомых. К таким растениям относятся:

• календула;
• петрушка и укроп;
• бархатцы;
• мята перечная;
• настурция;
• кориандр.

В борьбе с вредителями также помогает припудривание золой, смешанной с молотым красным перцем 1:1. Хороший эффект дает применение уксусной кислоты. В десятилитровую лейку с водой влить столовую ложку уксусной эссенции и полить капусту.
Благодаря таким простым способам, можно собрать высокий, экологически чистый урожай капусты, затратив меньше времени и сил, а также сэкономить на покупке удобрений и пестицидов.