Зачем в огороде фенхель?

О выращивании фенхеля овощного на кочаны

Фенхель Среди дачников фенхель практически не прижился: культура дурно влияет на любимые томаты, требует внимания и родит недоспелые кочаны, малопонятные в пищевом использовании. Из-за выраженного вкуса эстрагона заменить укроп фенхелем не удается, а возделывать ради масличных семян нецелесообразно - их дешевле приобрести в аптечном ларьке.

Фенхель популярен в кухне европейцев: кочаны запекают, черешки идут в соленья и маринады, зеленая масса служит приправой, а семенами ароматизируют вина, пудинги, хлебобулочные изделия и супы. Зелень потребляют ограниченно и только свежую.

Продуктивное выращивание фенхеля заключается в правильном подборе семян, которые предлагаются двух видов: овощной фенхель (итальянский, европейский) и аптечный (обыкновенный, укроп аптечный, лечебный). Первый вид возделывают на кочаны, второй – на семена и зелень.

Обновлено 11.11.2013 18:50
Читать дальше...
 
Выращивание эстрагона и его польза

Эстрагон Эстрагон – многолетний кустарник, относящийся к семейству Сложноцветные, или Астровые. Взрослое растение состоит из стеблей и узких листьев, употребляемых в пищу, и разросшегося корневища. Овощная культура имеет острый вкус и приятный аромат и используется как приправа и специя при приготовлении блюд.

Выращивание культуры

Выращивают эстрагон обычно вегетативными способами: черенками, корневыми отпрысками и делением корневища. В южных районах, где он образует семена, используется и этот способ. К почве кустарник нетребователен, но больше предпочитает почвы с перегноем. Исключениям являются низкие и сырые участки, которые не подходят для этого растения.

Обновлено 31.10.2013 18:59
Читать дальше
 
Осенняя посадка лука

Агротехника выращивания лука не так проста, как может показаться на первый взгляд. При сырой летней погоде лук может испортиться уже на грядке, в сухую погоду растение будет выбрасывать стрелки. Поэтому, на практике начали успешно применять новый метод посадки лука – под зиму.

Перед посадкой растений, нужно выбрать место, которое подойдет для лука. Лучше всего высаживать на сухом, солнечном участке. Учитывая тип почвы, землю нужно прорыхлить или перекопать, добавить смесь перегноя, компоста и древесной золы. Очень хорошо выбирать для посадки те места, где раньше росли бобовые культуры, огурцы, томаты, картофель. Грядки для посадки нужно сделать высокими, примерно 18 – 20 см, до момента посадки необходимо, чтобы почва была плотной, осела.

Для посадки под зиму были выведены специальные озимые сорта лука: «Элан», «Радар», «Кип-Велл», «Шекспир». Хорошо подходит для осенней посадки также острый лук, местные, районированные сорта.

Обновлено 28.10.2013 08:27
Читать дальше...
 
Что посеять ранней весной

С первыми теплыми весенними днями, как только оттает и немного прогреется почва, можно заняться посадкой на огороде холодностойких культур.

К холодностойким культурам относятся: морковь, петрушка, пастернак, редис, горох, лук.

Морковь

Чтобы семена моркови проросли достаточно 3-4 градусов. Оптимальная температура роста уже пророщенных семян достигает 18-20 градусов, что позволяет выполнить ранние посевы и при этом по максимуму применить хорошо обогащенную влагой почву. Для посадки семян моркови понадобится глубина заделки около 2-3 см.

Обновлено 17.10.2013 08:02
Читать дальше
 
Свежая зелень на своем огороде

Основные моменты выращивания зелени на даче

Свежая ароматная зелень – укроп, петрушка, сельдерей, кориандр, базилик украсит любое блюдо, улучшит его пищевые качества, возбудит аппетит. Редко кто не попробовал бы вырастить эти прекрасные растения на своем огороде. Многие именно ради зелени и берут дачные участки, но не всем удается получить хороший урожай этих культур.

Самым востребованным в кулинарии нашей местности является укроп. Он растет на рыхлых, легких почвах, плотные, тяжелые почвы нуждаются в постоянном рыхлении. Хорошо отзывается на фосфорные удобрения, внесенные до посадки. Азотные удобрения нужно использовать с большой осторожностью, так как есть риск накопления нитратов. Можно сажать под зиму или ранней весной, как только сошел снег. Сеять надо редко, не любит загущенных посадок, после появления всходов нужно проредить. Одна из ошибок многих начинающих огородников – «жалко выдергивать, пусть подрастет». Но растения в таком случае утончаются, быстро выбрасывая стрелки цветоносов. Прореживание нужно производить на стадии двух – трех настоящих листочков.

Обновлено 08.10.2013 12:54
Читать дальше...
 
<< Первая < Предыдущая 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Следующая > Последняя >>

Страница 10 из 24