Бизнес по продаже различных овощей всегда был очень привлекательным, потому что не требует слишком больших финансовых затрат. При грамотном выборе времени продаж можно получить хороший доход и быструю окупаемость. Особенно эффективен тепличный бизнес. За один сезон можно собрать несколько урожаев с одного участка. Спрос на отечественные качественные овощи возрастает с каждым годом всё больше, так как рынок просто заполонили продукты импортного производства, качество которых очень сомнительное.
Перед тем как приступить к реализации этого бизнеса, необходимо определиться какой вид или несколько видов овощей выбрать для выращивания и дальнейшей продажи. Стоит учитывать все особенности и этапы реализации продукции, от посадки до последующей продажи продукта будущему покупателю.
При твёрдом решении заняться овощным бизнесом, можно обратить своё внимание на такой замечательный дар природы, как огурцы. Этот овощ бывает на столе практически у каждого. По технологии выращивания огурцы, в отличие от других овощей, менее прихотливы, очень выносливы к окружающей среде и не требуют большого ухода. Основная проблема - защита огурцов от болезней и вредителей, которые поражают растения даже в теплицах. Причем химическая обработка по уже созревшим плодам огурцов крайне нежелательна. Лучше в это время использовать народные или биологические способы борьбы.
Первым делом надо выбрать сорта выращиваемых огурцов. Важно внимательно изучить рекомендации производителей и правильно подобрать сорта семян для климата региона. Необходимо также учитывать сроки роста, ухода и подкормки. Для огуречных растений важен стабильный тепловой режим, это примерно 25–27 градусов. При данной температуре ростки появятся уже на 5 день. При более низкой температуре ростки появятся гораздо позже и сам куст может впоследствии вырасти слабеньким, а это, конечно, скажется на прибыли. Для получения более высокого дохода ограничиваться двумя теплицами не стоит. Чем больше теплиц, тем больше количество овощей, что позволит собрать за один сезон аж несколько урожаев. При необходимости, при больших объемах продукции можно привлекать наемных работников.
Есть несколько способов реализации овощей. На первых этапах лучше, конечно, самостоятельно продавать огурцы в местах оптового сбыта и рынках. Недостатки данного вида реализации это потеря времени на продажу и необходимость иметь свой большой транспорт. Можно также сдавать огурцы оптовым покупателям, но цена будет гораздо ниже рыночной, несмотря на то что прибыль от такой продажи будет меньше, её можно увеличить за счет увеличения количества товара, за счет сэкономленного времени. Очень хорошим и стабильным вариантом будет налаживание доставки по детским садам, школам, супермаркетам и ресторанам. Но тут очень важно хорошее качество поставляемого товара и бесперебойность поставок.
Итак, основные составляющие успешного бизнеса на огурцах:
- Достаточная площадь тепличного хозяйства
- Соблюдение технологии выращивания и успешная защита растений от болезней и вредителей.
- Эффективная организация сбыта готовой продукции.
